華人無處不在，中餐館自然也就缺一不可。

瑞士三件寶：鐘表、軍刀、巧克力，今天就說說瑞士的濃情巧克力。

盡管瑞士的山地氣候根本無法種植可可樹，而且也與傳統(tǒng)的可可產(chǎn)區(qū)非洲、南美洲沒有任何殖民關(guān)系，但瑞士卻是世界第一的巧克力生產(chǎn)大國。

瑞士巧克力能夠獨(dú)步江湖的秘訣是因為瑞士人使巧克力的制造流程和方法達(dá)到了幾乎完美的地步，并且所有巧克力制造方法都是在瑞士發(fā)明的。瑞士人使巧克力從昂貴的奢侈品成為了大眾化的消費(fèi)品。

1819年François-Louis Cailler(1796-1852)在瑞士法語區(qū)沃韋(Vevey)的Corsier建立了瑞士第一家巧克力工廠。通過半自動化工藝流程的制造方法，使巧克力成為了大眾能消費(fèi)得起的產(chǎn)品。在這之前，500克巧克力的價錢高達(dá)6瑞士法郎，這在當(dāng)時相當(dāng)于一個普通工人3天的工資。

1826年P(guān)hilippe Suchard (1797-1884)在Serrières建立了一家巧克力工廠。所有機(jī)器設(shè)備的動力都來自于水力。每個工人每天可生產(chǎn)25-30公斤巧克力。1880年Suchard在德國的勒拉赫(Lörrach)建立了第一個國外分公司。

Charles-Amédée Kohler(1790-1874)最初是在他的殖民地產(chǎn)品公司出售巧克力成品，1830年他開始自己制造巧克力特產(chǎn)。他和自己的兒子們共同在洛桑建立了一家工廠，并發(fā)明了歐洲榛果巧克力。后來與Daniel Peter將各自的工廠合并。

Daniel Peter (1836-1919)原本是位屠戶的兒子，他是第一個將巧克力與牛奶混和從而發(fā)明了牛奶巧克力的瑞士人。從此改變了巧克力帶有苦味的歷史，使巧克力產(chǎn)品有了一個飛越的發(fā)展。同時他發(fā)現(xiàn)Henri Nestlé最新發(fā)明的煉乳非常適合用來制造牛奶巧克力產(chǎn)品。

亨利·雀巢Henri Nestlé (1814-1890)是一位非常聰明的工廠主，他發(fā)明了給孩子們食用的奶粉，同時也發(fā)明了濃縮牛奶的方法，這種方法也使Daniel Peter的牛奶巧克力成為了現(xiàn)實。

1879年盧道夫·林特(Rodolphe Lindt 1855-1909)在伯爾尼大教堂下的阿爾河旁建立了自己的巧克力工廠。他發(fā)明了一種被稱做“Conchieren”的工藝，在較硬的巧克力泥中加入可可油，而使瑞士巧克力有了今天的高貴、精美的味道。

因特拉肯與少女峰既遙相呼應(yīng)，又彼此相互依存。城為山添光，山為城增色。在因特拉肯的城里閑逛，抬眼都有少女峰嫵媚端莊的身影。

因特拉肯一座建于14世紀(jì)的教堂。

教堂里少見的彩色窗花有些畢加索的抽象畫派風(fēng)格，為端莊肅穆的教堂平添幾分輕松和親和。