重慶 火辣辣的美食之都

如果說重慶是個中轉(zhuǎn)城市，肯定很多人不服，因為它作為火辣辣的美食之都的身份早已深入人心。這是一座老天眷顧的“霧都”，也是一座地勢奇特的“山城”，城里的人過著爬坡的生活，也享受著輕軌穿山越嶺的日子；這是一座寵辱不驚的“傷城”，也是一座拔地而起的“新城”，璀璨的燈火讓它一夜之間成了“小香港”，街街巷巷的老宅又吟唱著它的長長嘆息……

重慶火鍋是這個山城的美食擔當�；疱伒琢弦月槔睘橹�，但不是簡單的大麻大辣，而是鮮、香、口感細膩柔和，厚重而不干辣。麻辣的底油，再搭配各種新鮮、萬千奇異的蔬菜、鴨舌、豬肝、魷魚、腦花等，葷素搭配，麻辣鮮香，火紅的辣椒像一道晚霞，漂浮在濃湯里，重慶火鍋是用時間熬出來的美食傳承。

上過多次熱搜的重慶輕軌，看似驚險，卻是重慶人們心中的驕傲。一會兒上山，一會兒入地，或者從樓中穿過，或者是來一個大轉(zhuǎn)彎，就猶如坐過山車般刺激無比。

而作為城市符號的長江索道則是另一種味道。猶如鐵箱子的纜車廂裝載著你，當它慢慢啟動，這岸的高樓漸漸遠去，對岸的大廈又匆匆迎來，母親河一直在腳下數(shù)十米的地方靜靜流淌，從出發(fā)時的膽戰(zhàn)心驚到抵達后的風情萬種也就幾分鐘的距離。

總以為作為直轄市的重慶建設(shè)得太快，失去了太多舊時的味道。其實這座山城還隱藏著太多老城的味道，比如說有著不可磨滅的山城柔情的十八梯（正在拆），比如說有著南岸老街的從容氣質(zhì)的下浩老街，比如說仍熙熙攘攘的守備街，比如說已人去樓空的金剛村，比如說隨便拐進一個老住宅區(qū)便被迷失在小巷巷里……老重慶是耐人尋味的。