商品滿、節(jié)目火

棚內(nèi)的氣氛熱烈，棚外的場(chǎng)面也不遜色。無(wú)數(shù)彩燈把廣場(chǎng)點(diǎn)綴成一片火樹(shù)銀花。鱗次櫛比的商亭里擺放著琳瑯滿目的啤酒節(jié)紀(jì)念品：各色的酒杯、氈帽、寵物、玩具;還有桃心糕點(diǎn)、土耳其蜜糖、烤杏仁等風(fēng)味小吃。千奇百怪的游樂(lè)設(shè)施吸引了大批游客，銀發(fā)人和孩子們一齊盡享游戲的驚險(xiǎn)和刺激，一齊放情歡笑。

一系列精彩的文化節(jié)目也是啤酒節(jié)不可或缺的內(nèi)容。每年啤酒節(jié)開(kāi)幕那天，照例要舉行“商家入場(chǎng)式”。慕尼黑六大啤酒廠和一些企業(yè)各個(gè)標(biāo)新立異，組織特色彩車參加游行。中午12時(shí)，禮炮震響，鼓樂(lè)齊鳴，慕尼黑市長(zhǎng)用木錘?開(kāi)第一桶啤酒，啤酒節(jié)便在歡呼聲中揭開(kāi)了序幕。啤酒節(jié)的另一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)目是“盛裝游行”。這一天，慕尼黑街頭彩旗招展、人聲鼎沸。雄壯的馱馬披掛著花飾和串鈴，牽引著華麗的彩車徐徐前進(jìn)，來(lái)自德國(guó)、奧地利、瑞士和意大利等國(guó)的游行隊(duì)伍，身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統(tǒng)古裝，浩浩蕩蕩地涌向“特蕾西亞草坪”。

精心組織 “狂而不亂”

一位朋友說(shuō)，慕尼黑啤酒節(jié)的難得之處是“瘋而不鬧，狂而不亂”。的確，在兩周的時(shí)間里，數(shù)百萬(wàn)人涌到啤酒廣場(chǎng)，要唱好這樣一臺(tái)“大戲”，沒(méi)有高超的組織技巧是不可想象的。

社會(huì)資源總動(dòng)員

為了辦好啤酒節(jié)，慕尼黑政府不僅積極為其搭臺(tái)，而且還參與很多具體的組織工作。每年啤酒節(jié)開(kāi)幕前好幾個(gè)月，慕尼黑市旅游局就開(kāi)始大張旗鼓地進(jìn)行廣告宣傳。在高效的組織下，企業(yè)、行會(huì)，民間團(tuán)體以及保安，交通、消防和救護(hù)等所有社會(huì)資源全部被調(diào)動(dòng)起來(lái)，將這么大規(guī)模的狂歡活動(dòng)辦得井然有序。

你看那啤酒廣場(chǎng)，到處是臉紅脖子粗的人，但卻很少看到有人打架滋事，因?yàn)檫@里到處都有忠于職守的警察和保安。啤酒節(jié)期間，德國(guó)紅十字會(huì)等機(jī)構(gòu)派出了數(shù)百名醫(yī)護(hù)人員參加服務(wù)，哪個(gè)地方喝“翻”了一條大漢，立刻就有救護(hù)車過(guò)來(lái)把他接走。廣場(chǎng)上設(shè)有許多專門機(jī)構(gòu)：急救站、失物招領(lǐng)處、兒童招領(lǐng)處、殘疾人停車處……還有一個(gè)“醒酒站”，聽(tīng)說(shuō)每天在這里躺著的“酒尸”都有100多具!

精確計(jì)算好安排

據(jù)介紹，整個(gè)啤酒節(jié)消耗了260萬(wàn)度電、18.8萬(wàn)立方米煤氣和9萬(wàn)噸水，在組織者的周密安排下，后勤供應(yīng)從未出過(guò)問(wèn)題。為了確保秩序，廣場(chǎng)上還建造了大量廁所，包括830個(gè)“坐位”和750米長(zhǎng)的“站位”。每天，啤酒節(jié)廣場(chǎng)上要排放出60噸垃圾，但第二天清晨，廣場(chǎng)上又打掃得整潔如初。

那幾天，記者的一位德國(guó)朋友忙得不亦樂(lè)乎。他所領(lǐng)導(dǎo)的“反缺斤少量協(xié)會(huì)”組織了數(shù)百名會(huì)員在大棚里檢查商家賣的啤酒是否給足了分量。因?yàn)槿绻�每升啤酒少�?.1升，商家就可從顧客的口袋里多拿500萬(wàn)歐元!

刺激經(jīng)濟(jì) 收益驚人

慕尼黑啤酒節(jié)只有短短的半個(gè)月，但商家為建造啤酒大棚和過(guò)山車及摩天輪等大型娛樂(lè)設(shè)施往往需要幾個(gè)月的時(shí)間。“皇家啤酒廠”的銷售部經(jīng)理告訴記者，僅是建造他們的大棚，公司就花費(fèi)了150萬(wàn)歐元。但是啤酒節(jié)一過(guò)，這些設(shè)施統(tǒng)統(tǒng)都得拆走，等到明年啤酒節(jié)前再重新搭建。所以很多人不明白：這樣做，企業(yè)能賺錢嗎?對(duì)于這個(gè)提問(wèn)，商界人士一般都笑而不答，只有一位老板告訴記者：“放心，不掙錢就沒(méi)人干了�！�

前幾天晚上，記者在地鐵站里遇到兩個(gè)奧地利人。他倆下午就去了啤酒廣場(chǎng)，一個(gè)喝了7杯(1杯1升)，另一個(gè)喝了14杯。其中一個(gè)紅著眼睛告訴我，他倆現(xiàn)在回旅館，“呆會(huì)兒接著喝!”今年的啤酒節(jié)上，每升啤酒定價(jià)為6.3至6.8歐元，而每個(gè)酒客平均每次要喝掉7至8杯啤酒，平均每人每次要花費(fèi)70至80歐元，因而啤酒節(jié)的消費(fèi)量是驚人的。僅以去年的情況為例：16天當(dāng)中，游客們總共消費(fèi)了570萬(wàn)升啤酒、45萬(wàn)只烤雞、58000個(gè)豬肘、87頭公�！�…